Dolcetti zenzero e cannella

Cosa occorre:

60 gr di burro ammorbidito, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai di miele, 350 gr di farina bianca, 2 cucchiai di cacao in polvere,

canella, zenzero, 1 bustina di lievito, ½ cucchiaino di bicarbonato, 1 pizzico di sale.

Come fare:

Unire al burro ammorbidito lo zucchero ed amalgamate bene.

Aggiungere uova e miele ed amalgamare ancora.

Aggiungere infine gli altri ingredienti e mescolare fino a rendere il prodotto omogeneo.

Lasciar riposare per un’ora.

Su di una superficie infarinata stendere la pasta in modo che rimanga alta circa ½ cm.

Con un coltello o taglierina da dolce tagliare pezzi di circa 5 cm. ed appoggiarli ad una leccarda sulla quale avrete steso della carta da forno antiaderente. Cuocere 6/8 minuti a temperatura alta in forno preriscaldato.

Togliere dalla teglia appena sfornati.